Funktionelle og ikke-funktionelle proteinkilder

Fiskeprotein er en vigtig og sund ernæringskilde og bruges bl.a. til fremstilling af smags- og aromastoffer.

Fiskehoveder bruges bl.a. i den almindelige madlavning. De fiskehoveder, vi forarbejder, stammer fra fileteringsvirksomheder, der er godkendt til at producere fødevarer. Vi bruger primært hoveder fra torsk, laks og sej, der indfryses hver for sig.


Fiskehoveder har et højt indhold af protein, der anvendes i fremstillingen af smags- og aromastoffer, emulgatorer og proteinpulver til sportsfolk.

 

Anmod om produktspecifikationer




Legal notice | Databeskyttelseserklæring |  © 2020 Bioceval Denmark A/S, Lundagervej 21, DK-8722 Hedensted, VAT 32334121, +45 7674 5111, bioceval@bioceval.dk
 
1